大家喜歡吃香噴噴的面包嗎？香噴噴的面包做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，做面包除了需要面粉、糖、雞蛋外還需要需要酵母菌進(jìn)行發(fā)酵，面團(tuán)才能變大變成面包。

面團(tuán)發(fā)酵時(shí)需要注意溫度，溫度太高太低面團(tuán)都會(huì)發(fā)酵失敗，做不成面包。面包需要的溫度像室溫的溫度差不多就行了，不知道怎么把控溫度可以借助溫度計(jì)看溫度。

但做實(shí)驗(yàn)的話，對(duì)溫度的要求更高更精細(xì)不能有偏差，靠人體體溫是不行的，需要借助測(cè)量溫度更準(zhǔn)的工具熱敏電阻來測(cè)量溫度。

傳統(tǒng)溫度計(jì)比如水銀體溫計(jì)，主要靠熱脹冷縮原理來測(cè)量溫度，當(dāng)溫度發(fā)生變化時(shí)，溫度計(jì)內(nèi)部的水銀會(huì)因?yàn)闊崦浝淇s而產(chǎn)生變化。

溫度升高時(shí)，水銀會(huì)膨脹升高，溫度下降時(shí)，水銀也會(huì)收縮下降。通過這種變化，可以得知溫度的高低。

由于簡(jiǎn)單直觀，在匱乏且科技不發(fā)達(dá)的年代，水銀溫度計(jì)成為家家戶戶常備用品。

不過溫度計(jì)測(cè)量的溫度不夠準(zhǔn)確，讀數(shù)容易看錯(cuò)刻度，而且還容易碎，冬天冷，玻璃管可能凍裂；夏天熱，水銀過于膨脹撐破玻璃。

水銀溫度計(jì)要是碎了，清理水銀要小心翼翼，不然容易中毒，危害人體健康。

熱敏電阻是一種半導(dǎo)體器件，對(duì)溫度感知靈敏，其阻值隨著溫度的變化而變化，靠著溫度特性熱敏電阻用來測(cè)量溫度。