氨水是氣氨溶于水構成的水溶液。產品為無色的液體，呈弱堿性，易揮發，具有激烈的刺激性氣息，氨水是不熄滅、無爆炸風險的液體。在正常條件下，從氨水中別離的氨體具有激烈的氣息、有毒、有熄滅和爆炸風險。
農業上經稀釋后可用作化肥。無機工業用于制選各種鐵鹽。毛紡、絲綢、印染等工業用于洗刷羊毛、呢絨、坯布，溶解和調整酸堿度，并作為助染劑等。有機工業用作胺化劑，出產熱固性酚醛樹脂的催化劑。醫-藥上用稀氨水對呼吸和循環起反射性影響，醫治暈倒和暈厥，并作肌膚影響藥和消毒藥。也用作洗刷劑、中和劑、生物堿浸出劑。氨水是實驗室重要的試劑。

1、軍事上作為一種堿性消毒劑，用于消毒沙-林類毒劑。常用的是10%濃度的稀氨水（密度0.960），冬天運用濃度則為20%。
2、無機工業用于制選各種鐵鹽。
3、毛紡、絲綢、印染等工業用于洗刷羊毛、呢絨、坯布，溶解和調整酸堿度，并作為助染劑等。 有機工業用作胺化劑，出產熱固性酚醛樹脂的催化劑。
4、醫藥上用稀氨水對呼吸和循環起反射性影響，醫治暈倒和暈厥，并作肌膚影響藥和消毒-藥。
5、作洗刷劑、中和劑、生物堿浸出劑。還用于制藥工業，紗罩業，曬圖等。
為了防止氨水中毒，在運送和保管中要留神搬放，不讓火種接近，翻開裝氨水的容器時宜先暴露縫隙，放些氣后再把蓋子完好翻開，防止氨氣遽然沖出， 灼傷肌膚和眼睛.用氨水上肥時，不要用口去吸吮通氨水的管道，并穿好長袖衣褲戴口罩和膠手套，人要站在上風頭，嚴峻遵循操作規程等。